Menjadi buah kopi Memahami kacang-kacangan dan bir membuat yang luar biasa!

Menjadi buah kopi Memahami kacang-kacangan dan bir membuat yang luar biasa!

Kopi adalah seperti berry cherry lubang pohon. Kopi tumbuh dari permukaan laut sekitar 6.000 kaki di sabuk subtropis sempit di seluruh dunia. pohon kopi yang hijau dan dapat tumbuh hingga ketinggian 20 kaki, meskipun banyak varietas rata-rata 8 sampai 10 kaki jauhnya. buah kopi matang pada waktu yang berbeda. Mereka terutama dikumpulkan secara manual.

Apakah Anda tahu bahwa dibutuhkan sekitar 2.000 ceri Arabika untuk menghasilkan satu pon kopi panggang? Dalam kasus kacang, satu pon kopi setiap berasal dari 4.000 biji kopi untuk setiap cherry berisi dua biji. Pohon kopi rata-rata hanya menghasilkan 1-2 pon kopi panggang setahun. Dibutuhkan sekitar empat sampai lima tahun untuk tanaman kopi untuk tanaman menghasilkan.

tanaman kopi memiliki bunga dengan sekelompok halus bunga putih, menyerupai melati dalam bentuk dan aroma. Bunga-bunga memiliki kehidupan yang sangat singkat dan indah, terutama ketika seluruh plot berbunga kopi. Kopi berry, yang pertama kali muncul pada cabang hijau, yang matang untuk kuning dan akhirnya merah. Mungkin butuh enam sampai sembilan bulan untuk transisi dan pematangan warna cherry ini.

Setelah buah kopi, yang dikumpulkan akan diproses. Buah dihapus dari biji oleh salah satu dari dua metode.

Salah satu metode yang disebut "proses alami atau kering" di mana ceri kering di bawah sinar matahari atau di pengering.
Buah ini dipisahkan dari kacang melalui sedotan mekanik.
Metode lain dikenal sebagai "proses basah" memproduksi "kopi dicuci".
Waktu yang diproses, kacang kering, diukur dalam ukuran, diklasifikasikan, disortir dan dipilih.
Di sini mereka dikantongi dan siap untuk dikirim ke dunia pemanggang roti.
Ada dua jenis biji kopi komersial penting: Coffea arabica dan Coffea robusta.

biji kopi Arabika tumbuh terbaik di ketinggian lebih dari 3.000 kaki. Arabika biji kopi menghasilkan biji Robusta kualitas unggul.
Kopi robusta umumnya ditanam di dataran rendah. pohon Robusta lebih mudah untuk tumbuh, hasil yang lebih tinggi dan lebih tahan terhadap penyakit daripada spesies Arabika.
kacang robusta menghasilkan kopi dengan aroma kayu dan memiliki harga lebih rendah dari kacang arabika.
Ada banyak faktor lain yang berkontribusi terhadap kualitas keseluruhan dari biji kopi. Misalnya, kondisi tanah, ketinggian, kondisi cuaca, pemupukan, penanaman, pemanenan, ketersediaan air, dan pengolahan metode hanya beberapa.
Dua sangat penting dalam produksi kopi spesial gourmet ke langkah pasar konsumen memanggang dan blending.

pemanggang roti yang baik pada dasarnya adalah seorang ilmuwan dan seniman yang harus menjaga kualitas dan konsistensi selama proses pemanggangan.
Memanggang adalah fase yang sangat penting dalam perdagangan kopi: untuk gula dan karbohidrat lain dalam pemangganganlah biji-bijian akan karamel menciptakan apa yang dikenal sebagai "minyak kopi."
Secara teknis, ini bukan "minyak" dengan cara tradisional. Sebaliknya, itu adalah bahan kimia yang rapuh yang memberikan rasa dan aroma kopi.
Namun, jumlah minyak yang digambar di permukaan biji-bijian secara proporsional terkait dengan panjang memanggang waktu.
Setelah matang, grid tidak dapat mengubah hasilnya. Waktu dan panjang pengalaman dalam mengetahui memanggang yang tepat adalah keterampilan yang sangat berharga untuk memiliki kopi perdagangan.
Roaster jenis drum yang memanggang biji kopi karena mereka jatuh drum berputar yang dipanaskan biasanya dengan gas atau kayu. Beberapa butir dapat dipanggang, atau dipanggang karbonisasi lainnya. Selain itu, beberapa kacang panggang biasanya istirahat dengan metode ini.
Ketika tingkat memanggang tercapai, kacang dan kemudian dituangkan ke dalam hopper pendinginan untuk tidak dimasak terlalu lama.
Konveksi panas sekali memanggang biji kopi ketika benih-benih "jatuh" di aliran udara panas untuk jumlah waktu yang tepat untuk mencapai tingkat yang diinginkan untuk varietas atau campuran tertentu. Metode ini secara seragam memanggang kacang untuk setiap batch tanpa rasa hangus atau terbakar.
Menjadi buah kopi Memahami kacang-kacangan dan bir membuat yang luar biasa! Kopi adalah seperti berry cherry lubang pohon. Kopi tumbuh dari permukaan laut sekitar 6.000 kaki di sabuk subtropis sempit di seluruh dunia. pohon kopi yang hijau dan dapat tumbuh hingga ketinggian 20 kaki, meskipun banyak varietas rata-rata 8 sampai 10 kaki jauhnya. buah kopi matang pada waktu yang berbeda. Mereka terutama dikumpulkan secara manual. Apakah Anda tahu bahwa dibutuhkan sekitar 2.000 ceri Arabika untuk menghasilkan satu pon kopi panggang? Dalam kasus kacang, satu pon kopi setiap berasal dari 4.000 biji kopi untuk setiap cherry berisi dua biji. Pohon kopi rata-rata hanya menghasilkan 1-2 pon kopi panggang setahun. Dibutuhkan sekitar empat sampai lima tahun untuk tanaman kopi untuk tanaman menghasilkan. tanaman kopi memiliki bunga dengan sekelompok halus bunga putih, menyerupai melati dalam bentuk dan aroma. Bunga-bunga memiliki kehidupan yang sangat singkat dan indah, terutama ketika seluruh plot berbunga kopi. Kopi berry, yang pertama kali muncul pada cabang hijau, yang matang untuk kuning dan akhirnya merah. Mungkin butuh enam sampai sembilan bulan untuk transisi dan pematangan warna cherry ini. Setelah buah kopi, yang dikumpulkan akan diproses. Buah dihapus dari biji oleh salah satu dari dua metode. Salah satu metode yang disebut "proses alami atau kering" di mana ceri kering di bawah sinar matahari atau di pengering. Buah ini dipisahkan dari kacang melalui sedotan mekanik. Metode lain dikenal sebagai "proses basah" memproduksi "kopi dicuci". Waktu yang diproses, kacang kering, diukur dalam ukuran, diklasifikasikan, disortir dan dipilih. Di sini mereka dikantongi dan siap untuk dikirim ke dunia pemanggang roti. Ada dua jenis biji kopi komersial penting: Coffea arabica dan Coffea robusta. biji kopi Arabika tumbuh terbaik di ketinggian lebih dari 3.000 kaki. Arabika biji kopi menghasilkan biji Robusta kualitas unggul. Kopi robusta umumnya ditanam di dataran rendah. pohon Robusta lebih mudah untuk tumbuh, hasil yang lebih tinggi dan lebih tahan terhadap penyakit daripada spesies Arabika. kacang robusta menghasilkan kopi dengan aroma kayu dan memiliki harga lebih rendah dari kacang arabika. Ada banyak faktor lain yang berkontribusi terhadap kualitas keseluruhan dari biji kopi. Misalnya, kondisi tanah, ketinggian, kondisi cuaca, pemupukan, penanaman, pemanenan, ketersediaan air, dan pengolahan metode hanya beberapa. Dua sangat penting dalam produksi kopi spesial gourmet ke langkah pasar konsumen memanggang dan blending. pemanggang roti yang baik pada dasarnya adalah seorang ilmuwan dan seniman yang harus menjaga kualitas dan konsistensi selama proses pemanggangan. Memanggang adalah fase yang sangat penting dalam perdagangan kopi: untuk gula dan karbohidrat lain dalam pemangganganlah biji-bijian akan karamel menciptakan apa yang dikenal sebagai "minyak kopi." Secara teknis, ini bukan "minyak" dengan cara tradisional. Sebaliknya, itu adalah bahan kimia yang rapuh yang memberikan rasa dan aroma kopi. Namun, jumlah minyak yang digambar di permukaan biji-bijian secara proporsional terkait dengan panjang memanggang waktu. Setelah matang, grid tidak dapat mengubah hasilnya. Waktu dan panjang pengalaman dalam mengetahui memanggang yang tepat adalah keterampilan yang sangat berharga untuk memiliki kopi perdagangan. Roaster jenis drum yang memanggang biji kopi karena mereka jatuh drum berputar yang dipanaskan biasanya dengan gas atau kayu. Beberapa butir dapat dipanggang, atau dipanggang karbonisasi lainnya. Selain itu, beberapa kacang panggang biasanya istirahat dengan metode ini. Ketika tingkat memanggang tercapai, kacang dan kemudian dituangkan ke dalam hopper pendinginan untuk tidak dimasak terlalu lama. Konveksi panas sekali memanggang biji kopi ketika benih-benih "jatuh" di aliran udara panas untuk jumlah waktu yang tepat untuk mencapai tingkat yang diinginkan untuk varietas atau campuran tertentu. Metode ini secara seragam memanggang kacang untuk setiap batch tanpa rasa hangus atau terbakar. Kacang panggang ringan memiliki rentang warna mulai dari kayu manis hingga cokelat muda. Secara umum, daging panggang yang lebih ringan tidak digunakan untuk espresso karena kopi panggang yang lebih ringan menghasilkan rasa yang lebih tajam dan lebih asam daripada daging panggang yang lebih gelap. Sebaliknya, daging yang lebih gelap memiliki rasa yang lebih penuh. Beberapa pecinta kopi menyebut ini sebagai rasa bau pahit. Kafein dan keasaman menurun secara proporsional saat daging panggang menghitam. Anda akan merasakan aroma kacang daripada rasa kacang yang lebih gelap. Panggang gelap yang ekstrim memiliki rasa berasap dan sangat cocok untuk kopi espresso. Beberapa istilah yang biasa terdengar mengenai tingkat panggang meliputi: kayu manis, tinggi sedang, kota, kota penuh, Perancis, Espresso, panggang Italia dan lainnya. Istilah ini digunakan untuk menggambarkan tingkat panggang bukan tempat kopi ditanam atau dipanggang. Salah satu cara terbaik untuk menikmati kopi yang baru dipanggang untuk memesan dan merasakan banyak rasa dan cita rasa kopi dari seluruh dunia adalah melalui keanggotaan klub kopi. Mengapa? Karena keanggotaan di klub kopi gourmet spesial memberikan pilihan kopi yang dipanggang sesuai pesanan dan dikirimkan ke rumah Anda setiap bulan atau lebih sering sesuai keinginan. Kacang panggang ringan memiliki rentang warna mulai dari kayu manis hingga cokelat muda. Secara umum, daging panggang yang lebih ringan tidak digunakan untuk espresso karena kopi panggang yang lebih ringan menghasilkan rasa yang lebih tajam dan lebih asam daripada daging panggang yang lebih gelap.
Sebaliknya, daging yang lebih gelap memiliki rasa yang lebih penuh. Beberapa pecinta kopi menyebut ini sebagai rasa bau pahit. Kafein dan keasaman menurun secara proporsional saat daging panggang menghitam.
Anda akan merasakan aroma kacang daripada rasa kacang yang lebih gelap. Panggang gelap yang ekstrim memiliki rasa berasap dan sangat cocok untuk kopi espresso.
Beberapa istilah yang biasa terdengar mengenai tingkat panggang meliputi: kayu manis, tinggi sedang, kota, kota penuh, Perancis, Espresso, panggang Italia dan lainnya. Istilah ini digunakan untuk menggambarkan tingkat panggang bukan tempat kopi ditanam atau dipanggang.

Salah satu cara terbaik untuk menikmati kopi yang baru dipanggang untuk memesan dan merasakan banyak rasa dan cita rasa kopi dari seluruh dunia adalah melalui keanggotaan klub kopi. Mengapa? Karena keanggotaan di klub kopi gourmet spesial memberikan pilihan kopi yang dipanggang sesuai pesanan dan dikirimkan ke rumah Anda setiap bulan atau lebih sering sesuai keinginan.