Baik dan buruk tentang kopi

Baik dan buruk tentang kopi

Kopi adalah salah satu yang paling minuman populer di dunia - ini juga bisnis besar. tanaman kopi yang tumbuh di lebih dari 70 negara. Ini merupakan produk ekspor yang penting untuk Amerika Latin, Asia Tenggara dan Afrika. Separuh penduduk Amerika minum kopi setiap hari. Starbucks, yang didirikan pada tahun 1971, saat ini yang terbesar rantai kedai kopi di dunia, dengan lebih dari 20.000 toko di 60 negara. Dalam lima tahun terakhir (2009-2013), harga saham Starbucks telah meningkat lebih dari tujuh kali lipat.

Dengan popularitas ini, tidak mengherankan bahwa banyak orang bertanya-tanya apakah minum kopi tidak kebiasaan yang sangat sehat. Kafein, bagaimanapun, adalah obat perangsang dan adiktif. Selama beberapa dekade, saran medis dari organisasi seperti American Heart Association menunjukkan bahwa kopi dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan buruk bagi jantung. Mereka mungkin bahkan telah diberitahu bahwa kopi akan memberikan maag. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, sejumlah besar penyelidikan baru hanya menghasilkan kopi yang cukup.

Ini kopi yang baik atau buruk bagi Anda? Berikut adalah ringkasan dari temuan terbaru yang disajikan pada kopi dan bagaimana kopi sebenarnya bermanfaat bagi kesehatan Anda. Di sisi lain, jika Anda seorang peminum kopi biasa, ada beberapa hal tentang kopi juga harus tahu. Akhirnya, Anda tahu bahwa kopi mungkin tidak cocok untuk semua orang, jika Anda memiliki kondisi tertentu, Anda tidak harus minum kopi sama sekali.

Manfaat utama kopi penelitian kesehatan

Meskipun tidak semua studi menunjukkan kopi yang memiliki sifat yang meningkatkan kesehatan, sebagian besar cukup positif.

Selain kafein, kopi mengandung campuran alami polifenol antioksidan, bioflavonoid, vitamin B, dan mineral seperti magnesium, kalium, dan kromium. Penelitian menunjukkan bahwa tidak hanya komponen yang tidak anti-inflamasi kopi kafein, bekerja sama secara sinergis untuk membantu menetralisir efek dari kafein yang paling sulit. Selain itu, kopi sebenarnya dapat mengaktifkannya dengan cara bermanfaat dalam tubuh kita pada tingkat DNA.

Studi-studi ini menunjukkan bahwa konsumsi kopi moderat investasi gangguan teratur kognitif, mengurangi risiko kanker, menstabilkan gula darah, dan bermanfaat bagi jantung. Dengan kata lain, kopi membantu mengurangi risiko banyak penyakit:

Penyakit Alzheimer
Kanker (termasuk payudara, usus besar, endometrium, ginjal, hati, dan mulut)
Diabetes (tipe 2)
Penyakit kardiovaskular (termasuk stroke dan detak jantung masalah)
Penyakit Parkinson
kanker prostat
hal penting yang perlu kopi

Meskipun kopi dapat memiliki semua manfaat kesehatan yang sangat besar, tidak semua kopi adalah sama. Selain itu, bagaimana dan kapan Anda minum juga membuat perbedaan.

Selalu memilih organik. Kopi adalah luas disemprot dengan pestisida tanaman, oleh karena itu, Anda harus memilih hanya biji yang disertifikasi organik. Bila mungkin, membeli kopi berkelanjutan "bayangan" untuk membantu mencegah kerusakan hutan tropis yang berkelanjutan dan burung yang menghuninya.

Selalu membeli buah utuh. Hanya membeli biji-bijian dan berbau segar, tidak basi diuji.

Anda tidak ingin membeli kopi pra-tanah karena Anda tidak pernah tahu apakah itu jenuh pada saat Anda mendapatkannya.

Sebuah gelap panggang lebih baik dari panggang ringan. gelap daging sapi panggang, seperti Perancis, Italia, atau digunakan untuk membuat espresso dan Turki, semakin besar substansi pelindung saraf panggang lebih ringan. Gelap panggang kopi untuk mengembalikan kadar antioksidan vitamin E dan glutation dalam darah lebih efektif daripada kopi panggang ringan. Gelap kopi panggang juga lebih mudah pada perut Anda karena mengandung bahan kimia yang mencegah perut Anda menghasilkan asam berlebih.

Waktu terbaik untuk mengambil kopi pagi filter dikelantang juga mungkin mengandung produk samping desinfeksi berbahaya seperti dioxin.

Hindari gelas plastik. Hati-hati tentang di mana Anda minum kontainer kopi. gelas plastik dapat larut dalam cangkir BPA Polystyrene dapat melepaskan molekul polystyrene. Anda bertaruh terbaik adalah kaca, kaca keramik atau stainless steel kopi.

Pada setiap saat kopi tidak tepat untuk Anda?

Jika Anda sedang hamil, Anda harus menghindari sepenuhnya penggunaan kafein.

Jika Anda memiliki masalah dengan fungsi menurun kelelahan adrenal atau adrenal, kafein benar-benar dapat menciptakan lebih banyak stres pada kelenjar adrenal Anda. Di zaman modern, banyak orang yang terus-menerus stres dan lelah, dan bergantung pada kafein untuk energi berkelanjutan untuk hari. Jika hal ini terjadi, itu adalah tanda bahwa tubuh Anda tidak bekerja dengan baik dan Anda perlu untuk mengatasi masalah yang mendasari.

kelelahan adrenal dapat merusak kesehatan Anda. Adrenal mempengaruhi semua organ dan sistem tubuh - dari metabolisme karbohidrat, protein dan lemak, untuk keseimbangan cairan dan elektrolit, sistem kardiovaskular, sistem kekebalan tubuh, sistem hormon, dan bahkan hasrat seksual. Oleh karena itu, jika Anda memiliki kelelahan adrenal, sistem pompa dengan kafein hanya akan memperburuk masalah dalam jangka panjang.

Kopi memiliki efek diuretik. Jika Anda memiliki masalah dengan keseimbangan elektrolit, Anda mungkin ingin menghindari terlalu.

Jika Anda mengambil kopi dan mengalami kesulitan tidur atau cenderung terbangun di malam hari, Anda mungkin sensitif terhadap kafein. Tingkat kafein bervariasi tergantung pada jenis metode panggang, grinding dan pembuatan bir. Sebuah daging sapi gelap panggang mengandung kafein kurang dari daging panggang lebih ringan. Semakin tinggi rutinitas, semakin tinggi kafein dalam kopi. penyaring kopi memiliki lebih banyak kafein daripada kopi espresso untuk kali jawaban lebih lama lagi. Jika Anda mengalami kesulitan tidur kafein, Anda mungkin ingin memvariasikan jenis panggang, tanah, atau metode pembuatan bir atau mengurangi jumlah yang Anda minum setiap hari dan memastikan bahwa hanya membutuhkan kopi pagi.

Jika Anda mengalami kram perut, palpitasi jantung, atau gejala lainnya setelah minum kopi, pada kenyataannya, Anda mungkin mengalami intoleransi makanan. Hal ini juga memungkinkan cetakan (makanan kering kopi dan mungkin berisi jamur) atau kontaminan lainnya dalam kopi menyebabkan reaksi fisik.

Seperti kopi tanpa kafein?

Sampai saat ini, tidak ada bukti konklusif yang menunjukkan apakah kopi tanpa kafein memiliki manfaat kopi berkafein. Penelitian dibatasi dilakukan dengan menggunakan kopi tanpa kafein, tapi tampaknya menjanjikan. kopi namun, karena kafein adalah stimulan sistem saraf pusat dan dapat menyebabkan gejala ketergantungan dan penarikan, tanpa kafein mungkin cara untuk pergi jika Anda suka rasa kopi.

Kopi membeli tanpa kafein, selalu pilih air proses organik dan Swiss, yang merupakan metode bebas kimia untuk menghapus kafein. Hati-hati, karena hampir semua kopi tanpa kafein di toko-toko kopi dan toko diproses dengan pelarut kimia etil asetat. Anda ingin menghindari jenis kopi tanpa kafein karena jejak pelarut kimia masih hadir dalam kopi.

Tanpa kafein secara hukum harus memiliki 97 persen setidaknya kafein akan dihapus. Untuk referensi, segelas espresso di Starbucks mengandung 75 mg kafein, kopi diseduh singkat (8 ons) mengandung 175 mg, tinggi (12 ons) 260 mg, dan besar (16 ons) 330 mg. Seperti yang Anda lihat, jika Anda memiliki beberapa cangkir sehari, kafein dapat meningkat dengan cepat.

Kesimpulannya, kopi sarat dengan antioksidan dan nutrisi bermanfaat yang bermanfaat bagi kesehatan Anda. Namun, hati-hati dengan efek stimulasi kafein, karena bisa sangat adiktif. Kafein juga merupakan sumber stres bagi adrenal Anda. Oleh karena itu, peminum sadar! Jika Anda suka rasa kopi, kopi tanpa kafein campuran secara teratur bisa menjadi cara yang baik untuk mengurangi ketergantungan Anda pada kafein.